Ciambellone de Naranja

Desde que empieza el otoño, se llenan las fruterías de mandarinas y naranjas. Amanecí con ganas de una torta de naranja, ese delicioso aroma del bizcocho recién horneado con la frescura de la fruta. Los bizcochos no son mi especialidad, pero siempre intento hacerlo mejor y esta vez la receta me ha salido muy bien….

Galletitas de Avena y Mantequilla

Aunque en los supermercados vendan todo tipo de galletas, nada mejor que comerlas recién horneadas con un vaso de leche. Esta receta tiene menos calorías que las galletitas de mantequillas normales. En vez de harina blanca, usamos integral con un poco de avena y en vez de azúcar refinada, utilizamos de caña o morena.

Pollo en Salsa Agridulce de Peras

A veces nos cansamos de comer lo mismo. Una buena idea para salir de la rutina es revisar lo que tenemos en la nevera y experimentar nuevos sabores. Hay frutas que van muy bien en agridulce y que definitivamente combinan a la perfección con ciertas carnes. Ejemplo de ello, es el cerdo en salsa de…

¿Cómo tener una linda planta de orégano en tu balcón?

Desde hace un par de años tengo en mi balcón un grupo de plantas aromáticas y comestibles, que me ayudan muchísimo al momento de cocinar.  No tengo que salir corriendo al supermercado cada vez que las necesito, sólo uso lo realmente necesario y ahorro algo de dinero. Una de mis hierbas aromáticas favoritas es el…

Portobelli

Nos encanta comer este plato como entrad, desde que lo probamos en el restaurante Casa Tua Panamá. Aunque no lo preparo igual (ya quisiera yo), en casa nos gusta mucho y de vez en cuando lo hago para una cena, rica en proteínas, con mucho sabor italiano, pero con menos calorías de las que pudiera…

Tartaleta de frutas

Para los calurosos climas de los países latinoamericanos, nada mejor que un dulce de frutas. El pasado Día del Padre, en Panamá, preparé esta rica tartaleta de frutas, con aquellas que tenía en la nevera: fresa, mango y kiwi. Son frutas que van muy bien juntas y que refrescan el paladar de cualquiera. Pueden hacerla…