El estudio de la historia de la Gastronomía es muy amplio y data desde 97 millones de años (AC), cuando muchas plantas con floración dominaban la tierra durante el período Cretáceo Tardío. Entre ellas se encuentran los antepasados de la cebada. Levaduras ambientales caían en un charco y metabolizaban azúcar produciendo alcohol. Por lo tanto,…
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